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花粉不过是各种开花植物的雄性生殖细胞,由蜜蜂采集并带回蜂巢。它们被储存在蜂房中,覆盖上蜂蜜并用蜂蜡密封。以这种形式,蜜蜂用它来喂养发育初期(4-9天)的幼虫。这样制备的食物被称为蜂粮,是蜂群基本的蛋白质来源。它其实就是经过保存的花粉,混合了蜜蜂唾液和蜂蜜。食品、化妆品和制药用途的花粉是如何生产的呢?在蜂箱中会安装特殊的花粉收集器。进入蜂箱的蜜蜂必须经过一个结构,该结构会从它们的腿上刮下花粉。花粉落入底部容器,并在约40摄氏度的温度下以这种形式干燥。它看起来是什么样子?是由采集蜂唾液粘合的小花粉球。大多数情况下呈各种黄色调,但也可能是橙色、紫色甚至黑色。最具价值的花粉来自柳树、罂粟、三叶草、石南、芥菜和果树等植物。花粉的气味非常独特:带有蜜香和花香。它的味道宜人:甜中带苦,有时略带辛辣。
花粉是真正的维生素炸弹,含有B族维生素、维生素C和E以及维生素A原。花粉的基本成分是碳水化合物、蛋白质和脂类。各成分比例因多种因素而异,例如:土壤类型、气候条件、采集花粉的植物种类。花粉还是珍贵脂肪酸(饱和与不饱和)的来源,有助于降低血液中的胆固醇水平。它还含有多酚类化合物,即类黄酮和酚酸。科学研究还证实花粉中存在类似生长激素和促性腺激素的肽类物质(其功能是刺激性腺产生卵子和精子),但蜂花粉中这些物质的含量较低。科学家强调,它仅对皮肤细胞代谢产生积极影响。
科学研究表明,由于含有类黄酮,蜂花粉能够增强和封闭血管。它对心脏功能也有积极影响,因此被用于预防动脉粥样硬化疾病。花粉中含有的多酚类化合物显示出抗氧化活性。定期使用花粉有助于对抗自由基。但这并非其益处的全部。它还有什么作用?科学家注意到其抗炎和消肿特性。它还能保护肝脏。在化妆品中,因其滋养和抗衰老特性而备受推崇,因此成为许多洗发水和护发素的成分。花粉中含有的含硫氨基酸(半胱氨酸)可以刺激头发生长并增强其结构。蜂花粉发膜制作非常简单,您可以在家轻松完成。基础配方是一汤匙研钵研磨的花粉和250毫升水或牛奶。另一种方法是将花粉与蜂蜜和鸡蛋混合。这种混合物能滋养头发,特别推荐用于极度干燥的发质。
成分
花粉。
每100克产品营养成分
热量 - 1103千焦 / 261千卡
脂肪 - 5克
- 其中饱和脂肪酸 - 3克
碳水化合物 - 31克
- 其中糖分 - 21克
蛋白质 - 23克
盐 - 0.1克
NETTOGEWICHT: 500 g
使用说明
用于保健目的的颗粒状花粉应每日三次、餐前半小时服用。最佳方式是与水、牛奶混合,或加入咖啡、茶中。也可搭配蜂蜜食用或添加到酸奶中。充分咀嚼颗粒有助于提高花粉中珍贵营养物质的吸收率。许多人好奇是否可以研磨——此时研钵或咖啡研磨机就能派上用场。研磨不会降低产品品质,这种形态下花粉不会丧失特性,且更便于用于美容目的(如自制面膜)。若不喜颗粒状,也可选择片剂形式的各类补充剂。但因其含有添加剂,建议优先选择无人工添加的天然花粉形态。
作为预防措施,每日服用一满茶匙花粉即可。可加入茶、果汁或水中食用。花粉可在食用前研磨。需注意,若与蜂蜜搭配使用效果更佳,例如用于茶饮调味。
预防剂量:每日不超过20克,治疗剂量:每日不超过40克,5岁以下儿童每日不超过10克。
推荐储存条件
存放于阴凉干燥处。
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