Gesund durch den Herbst? Was Ernährung für das Immunsystem wirklich leisten kann
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Kann man das Immunsystem mit Ingwer, Vitamin C oder Superfoods wirklich „boosten“? Erfahre, welche Nährstoffe im Herbst wichtig sind, welche Lebensmittel gute Quellen sind und wann Nahrungsergänzung überhaupt sinnvoll sein kann.
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Fermentierte Lebensmittel richtig auswählen: Welche Produkte enthalten tatsächlich lebende Kulturen?
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Fermentiert bedeutet nicht automatisch, dass ein Lebensmittel beim Verzehr noch lebende Kulturen enthält. Erfahre, wie du Joghurt, Kefir, Kombucha, Kimchi, Sauerkraut, Miso und Tempeh richtig vergleichst und welche Hinweise auf Verpackung und Etikett wirklich zählen.
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