OBSAH

• Co je MIND dieta?
• Základní principy MIND diety
• Produkty uvedené v MIND dietě
• Produkty, které nejsou doporučeny v MIND dietě
• Faktory ovlivňující stárnutí těla
• Co je Alzheimer?
• MIND dieta a Alzheimerova choroba
• Shrnutí

Mezi mnoha dietami, o kterých každý den slyšíme, je stále častější takové, které mají za cíl předcházet určitým nemocem. Nevyvratitelnou pohromou naší doby jsou civilizační choroby jako nadváha, cukrovka nebo kardiovaskulární onemocnění. Nakonec existuje další druh nemoci, která postihuje lidi od nepaměti. Mluvíme totiž o nemocech stáří. Je nemožné se před nimi ochránit, protože čas neúprosně plyne. Probíhají tak procesy stárnutí a neurodegenerace. Ty jsou zodpovědné za to, že stáří je obecně spojováno s obrovskými omezeními v každodenním životě. Překvapivě byla nalezena určitá pomoc. Tyto procesy nevrací zpět, ale mohou zpomalit jejich postup a umožnit vám déle si užívat zdraví. Představujeme Mind dietu.

Co je MIND dieta?

Tento speciální typ stravování je založen na mnoha vědeckých studiích. Cílem těchto studií bylo upravit stravu tak, aby nebyla jen zdravá, ale také pozitivně ovlivňovala funkci mozku a celého nervového systému. Tuto dietu do značné míry vyvinula Marta Clare Morris. Její cíl byl ušlechtilý. Šlo o snížení rizika Alzheimerovy choroby a zpomalení degenerace mozku s přibývajícím věkem. MIND dieta je jakýmsi spojením několika diet. Základem je populární DASH dieta, tedy proti vysokému krevnímu tlaku, a zavádí prvky středomořské diety, která je považována za jednu z nejzdravějších na světě. Navíc byly této dietě na základě výše uvedeného výzkumu přidány mnohé produkty, které pozitivně ovlivňují náš mozek a zpomalují proces stárnutí tohoto orgánu.

Základní principy MIND diety

MIND dieta je skutečně určena pro použití seniory. Prakticky v ní nenajdeme doporučení týkající se energetické hodnoty, makro- a mikroelementů nebo časů jídla. Není to náhoda. Jednou z nejodpornejších věcí u mnoha diet je ta rigidita a lpění na nich. Důraz byl kladen na jednoduchost a chutnost samotné stravy. Nicméně stojí za to pravidelně jíst, aby se to stalo zvykem. Jinak zde není žádná velká filozofie. Základem stravy jsou uvedené produkty, které mají příznivý vliv na zdraví, a ty, jejichž konzumace by měla být omezena nebo zcela vynechána. Protože mohou urychlit neurodegenerativní procesy.

Produkty uvedené v MIND dietě

U tohoto typu stravování bylo rozlišeno 10 skupin produktů, které byste měli co nejčastěji zařazovat do svého jídelníčku.

• Nízkosacharidová zelenina (lilek, cibule, mrkev, okurka, pažitka, rajče)
• Listová zelenina (salát, kapusta, špenát, celer, rukola, polníček)
• Bobule (maliny, ostružiny, jahody, černý rybíz)
• Všechny druhy ořechů, klíčků a semen
• Celozrnné produkty (žitný chléb, ovesné vločky, rýže, těstoviny, krupice)
• Tučné ryby (makrela, losos, tuňák)
• Olivový olej a rostlinné oleje
• Luštěniny (fazole, hrách, bob, čočka, cizrna)
• Drůbež
• Suché červené víno (koneckonců se jedná o alkoholický nápoj, proto je vhodné konzumovat malé množství, nejlépe občas skleničku)

Produkty, které nejsou doporučeny v MIND dietě

Stejně jako v prvním případě bylo rozlišeno několik skupin produktů. Celkem jich je 5 a měli byste jejich konzumaci co nejvíce omezit. Tyto produkty mohou urychlit neurodegenerativní účinky a mít další negativní dopady na tělo.

• Červené maso (mělo by být omezeno)
• Všechny druhy sladkostí (sušenky, bonbóny, želé medvídci, čokoláda, tyčinky, bílý cukr)
• Sýr (zejména tučný)
• Máslo a margarín
• Smažené jídlo

Faktory ovlivňující stárnutí těla

Existuje mnoho faktorů, které ovlivňují, jak a jak rychle stárneme. Víme, že nemůžeme vše kontrolovat. Proto budeme diskutovat pouze vybrané faktory, které můžeme změnit. Fyzická aktivita je rozhodně zmínky hodná. Je známo již dlouho, že pohyb je zdravý, a i malé denní aktivity jsou lepší než žádná aktivita. Tento faktor je opravdu velmi důležitý pro proces stárnutí, a čím déle je fyzická aktivita udržována, tím pomalejší pravděpodobně bude proces stárnutí. To, co jíme, má také velký vliv. Jako příklad vezměme MIND dietu. To však není jediná správná cesta. Především zdravá strava, ne přejídání, ale také kvalita konzumovaných produktů významně přispívá k oddálení těchto procesů. Důležitá je také pohoda, protože co nám je po dlouhém životě, když jsme nešťastní. Vyplatí se starat se o rozvoj zájmů a trávit čas s lidmi, které máme rádi. Oblíbené jsou také různé akce, díky nimž mohou senioři a další zůstat sociálně aktivní. Taková integrace a pocit, že jsme potřební, může udělat mnohem víc než zázračná dieta. Trénink mozku je určitě užitečný pro udržení zdraví po mnoho let. Čtení knih, luštění křížovek a hádanek jsou jen některé příklady.

Co je Alzheimer?

Alzheimerova choroba je neurodegenerativní. To znamená, že časem ztrácíme stále více nervových buněk, které jsou zodpovědné za fungování celého nervového systému a kognitivní aktivity. První příznaky nemoci jsou obvykle nepozorovatelné, což ji činí ještě nebezpečnější. Je však třeba připomenout, že včasná diagnóza umožňuje zahájení vhodné léčby a výživy. Můžete tím výrazně zpomalit průběh nemoci, což zvyšuje pohodlí pacienta a jeho psychofyzický stav. Na začátku příznaky neukazují na nemoc, protože patří mezi ně ztráta krátkodobé paměti, jednoduché zapomínání, kde jsme položili předmět nebo zda jsme vypnuli žehličku. Nicméně každý může něco zapomenout. Proto stojí za to zdůraznit, jaký je rozdíl mezi nemocí a obyčejnou chybou. Můžete zapomenout případ, ale zdravý člověk si vzpomene na obálku, která k tomu patří. Například si vezměme jméno osoby. Na druhou stranu pacient s Alzheimerem nezapomene jen jméno, ale také kdo pro něj ta osoba je (dítě, soused, kolega z práce). Proto je to velmi důležité kritérium pro včasné rozpoznání nemoci. Později mohou nastat výkyvy nálad nebo opakované vyprávění stejného příběhu. V konečném stádiu se však mohou objevit optické a akustické halucinace, inkontinence moči a stolice, ale také obecný stupor.

MIND dieta a Alzheimerova choroba

Hlavní motivací k vyčlenění této diety byla Alzheimerova choroba. Při bližším pohledu se ukázalo, že jde o jednu z nejúčinnějších metod prevence a léčby. Navíc může výrazně zpomalit rozvoj této nemoci. Dlouhodobé dodržování diety může také zabránit jejímu vzniku, i ve vysokém věku. Ve skupině osob, které tuto dietu pečlivě dodržovaly, bylo riziko onemocnění sníženo dokonce o 53 %. Ve skupině účastníků, kteří dietu používali, ale často od ní odchylovali, byl výsledek stále uspokojivý. Ve srovnání s kontrolní skupinou to bylo 35 %. Tyto údaje byly analyzovány pouze z hlediska výživy. Faktory jako životní styl, konzumace stimulantů nebo tělesná aktivita však nebyly zohledněny. Předpokládá se však, že kombinace diety s odpovídajícím životním stylem, každodenní tělesnou aktivitou a tréninkem mozku může pravděpodobnost onemocnění ještě dále snížit. Navíc je tato dieta díky vysokému obsahu antioxidantů velmi účinná, protože pozitivně ovlivňuje zpomalení stárnutí těla. Stojí za zmínku také poměrně vysoký obsah zdravých rostlinných tuků, ořechů a bobulovin. Díky nim a obsaženým látkám tak dobře ovlivňují práci mozku. Tato dieta může být také použita při léčbě jiných onemocnění. Deprese a jiné typy poruch, zejména poruchy nálady, jsou na pořadu dne. Tato dieta může díky zlepšení funkce mozku a jeho regeneraci být dobrou doplňkovou léčbou k farmakologické terapii. Velmi často se spolu s výše zmíněnou Alzheimerovou chorobou objevuje deprese. Proto je i v takovém případě vhodné zvážit použití této diety.

Shrnutí

Zdravý životní styl, výživa  a všechny formy tělesné aktivity jsou nezbytné, abychom zůstali zdraví. Sama MIND dieta je také vhodná k prevenci určitých onemocnění, zejména neurodegenerativních. Mějme na paměti, že to, v jaké kondici budeme ve stáří, závisí do značné míry na nás samotných. Proto se vyplatí zaměřit se na to, jak žijeme, co jíme a jak se snažíme žít.