INDHOLD

• Ingefær med honning og citron
• Fyrreskudssirup
• Løgsirup
• Nellikesisirup

Efterårs- og vintersæsonen er en tid, hvor det er særligt vigtigt at passe på dit helbred. Frostkolde morgener på vej til arbejde eller skole, kraftig vind, hagl og mangel på sol – alt dette fremmer forkølelser og influenza. Vi lider af svaghed, løbende næse og ondt i halsen. I det øjeblik, vi bemærker de første sygdomssymptomer, er det værd at prøve de gamle, velafprøvede metoder til behandling af forkølelser, som længe har været kendt i folkemedicinen. Bedstemors hjemmelavede sirupper kan hjælpe os med at bekæmpe luftvejsinfektioner, lindre hostesymptomer, og da de er naturlige, kan de gives til hele familien. Og det er bedst at bruge dem forebyggende hele vinteren.

Ingefær med honning og citron

• frisk ingefærrod
• Citron 1-2 stykker
• Honning

Skær den grundigt vaskede citron i skiver og læg dem i et glas. Tilsæt skrællet og skåret ingefær eller groft revet ingefær. Det er bedst at lægge ingefær og citron lagvis skiftevis. Hæld rigeligt med honning over og lad det stå i ca. 24 timer et køligt sted. Efter denne tid er siruppen klar. Til forebyggelse kan vi tage en spiseskefuld sirup dagligt. Ved forkølelse, ondt i halsen og hoste – 3 gange dagligt. Ingefærsirup har en varmende effekt og lindrer de første symptomer på en infektion, ved ondt i halsen, hoved- og muskelsmerter samt ved svaghed eller let feber.

Fyrreskudssirup

• Fyrreskud vejer cirka 1 kg
• Sukker (kan også være brunt eller f.eks. bjørkesukker)

Fra maj dukker fyrretræs skud op. Til tilberedning af siruppen skal der bruges cirka et kilo. Tilberedningen af siruppen er virkelig enkel. Skuddene bør ikke vaskes, men kun kontrolleres for små insekter. Vi lægger dem lagvis i et glas (helst dampet) – hvert lag drysses med sukker. Dæk glasset med gaze og lad det stå i 4-6 uger et varmt sted. Siruppen skal få en gylden farve. Efter denne tid kan vi hælde siruppen på mindre glas eller flasker. Fyrresirup er fremragende til at bekæmpe forkølelse, når vi har tilstoppet næse og bihulebetændelse. Den bruges også, når vi har ondt i halsen og hoste.

Løgsirup

• Løg 2-3 stykker
• Sukker

Dette er en af de mest populære og lettest tilberedte hjemmelavede kolde sirupper. Selvom dens aroma ikke nødvendigvis er populær, er dens effektivitet mod tør hoste pålidelig. Til tilberedning skæres mindst 2 løg og drysses med sukker (du kan også tilsætte honning). Allerede efter få timer producerer løget en saft, der virker slimløsende og hjælper med at styrke hele kroppen.

Nellikesisirup

• Nelliker ca. 6-8 stykker
• Honning

Det er nok at blande let knuste nelliker med honning i et lille glas og lade det stå natten over. Om morgenen fjerner vi nellikerne fra honningen. Man kan også knuse dem i en morter, før de blandes med honning, så bliver smagen og aromaen endnu mere intens. Hvis vi laver siruppen specielt til børn, er let knuste nelliker tilstrækkeligt. Denne let tilberedte sirup hjælper især ved trættende hoste. Den letter opspytning og har antibakterielle egenskaber.

Sirupper er en enkel og sund måde at styrke immunsystemet på i efteråret og vinteren. Deres tilberedning er ikke kompliceret, og sammensætningen er i modsætning til apotekssirupper enkel. De kan gives til børn og ældre uden bekymring.