Indhold:

• Mælkebøtte – hvad er det for en plante?
• Mælkebøtteolie – hvorfor er det værd at lægge mærke til?
• Se, i hvilke tilfælde mælkebøtteolie anvendes
• Mælkebøtteolie – er der kontraindikationer?
• Er mælkebøtteolie egnet til brug i køkkenet?

I dag findes mælkebøtten næsten over hele verden. Fra dens oprindelige udbredelsesområde, Middelhavsområdet, har den spredt sig som en indført art dybt ind i det afrikanske kontinent, i Australien, New Zealand, Syd- og Nordamerika. I dag er det en plante, der værdsættes for sine værdifulde sundhedsfremmende egenskaber, selvom den tidligere ikke blev behandlet bedre end den almindelige tidsel. Lad os se på, hvad der kendetegner mælkebøtten med dens intense violette blomsterstand, og hvilke egenskaber olien fra denne plante har.

Mælkebøtte – hvad er det for en plante?

Mælkebøtten kan man møde på en gåtur på engen, men den kan også dyrkes. Den for denne plante karakteristiske violette blomsterstand og de tornede blade kan få os til at forveksle mælkebøtten med en tidsel. De sundhedsfremmende egenskaber ved mælkebøtten skyldes især, at plantens frugter indeholder en række værdifulde ingredienser. Karakteristisk er især Silymarin, et kompleks af flere stoffer, der virker stærkt antioxidativt. Silymarin har derfor en positiv effekt på leveren og fordøjelsessystemet. Hvilke yderligere egenskaber har et kompleks af planteforbindelser i form af Silymarin:

• krampeopløsende,
• choleretisk,
• regenererende leverceller,
• afgiftende – Silymarin kan anvendes ved forgiftninger med Amanita phalloides eller ved alkoholrelateret leversygdom,
• Antiphlogistikum.

Silymarin er ikke den eneste værdifulde forbindelse, der findes i mælkebøtten. Derudover indeholder planten:

• Vitamin E,
• Plante-steroler – støtter kroppen i at opretholde et passende kolesteroltal,
• Olie – rig på palmitinsyre, olie- og linolsyre

Mælkebøtteolie – hvorfor er det værd at lægge mærke til?

Virkningsspektrumet for mælkebøtteolie åbnes af dets sundhedsfremmende egenskaber, som understøtter leverfunktionen, desuden sænker stoffet blodsukkerniveauet og er ansvarligt for kolesterolstabilisering. Det positive stopper dog ikke her. Mælkebøtteolie har desuden antiinflammatoriske og antioxidative egenskaber, hvorfor det er værd at inkludere det i en kost, der skal støtte os i kampen mod hudsygdomme. Olien indeholder vitaminerne E, C og K, men også sukker, fedtstoffer, phytosteroler, tanniner, proteiner og mineraler.

Se, i hvilke tilfælde mælkebøtteolie anvendes

Egenskaberne ved mælkebøtteolie gør dette produkt velegnet til brug, hvor vi for eksempel kæmper med levercirrose, alkoholisk og ikke-alkoholisk fedtlever, galdesten, sygdomme i galdevejene eller de allerede nævnte forgiftninger med Phalloides. Oliens virkning er dog mere omfattende og gør det muligt effektivt at støtte vores hud, regenerere den og tilføre fugt. Derudover øger olien hudens elasticitet, påvirker dens farve positivt, reducerer forskellige typer rødme eller mindsker rynker. Det er også værd at inkludere den i sammensætningen af produkter, der hjælper huden med akneproblemer. Mælkebøtteolie har en rensende virkning på huden, men også på porerne.

Hvis vi kun kæmper med svært helende sår, solskoldning, tryksår, erytemer, hård hud eller eksem, er det også værd at udnytte de sundhedsfremmende egenskaber ved mælkebøtteolie, som hjælper os med disse lidelser.

Olien kan også bruges, hvis du ønsker at styrke dit hår. Det er tilstrækkeligt at massere olien ind i hårsækkene 2-3 gange om ugen for at opnå bedre beskyttelse, give dem glans og regenerere spaltede spidser.

Mælkebøtteolie – er der kontraindikationer?

Lad os dog ikke glemme vores sikkerhed. Hvis vi tager medicin regelmæssigt, bør vi diskutere brugen af mælkebøtteolie med en læge. Gravide og ammende kvinder bør også konsulteres. Det er vigtigt af sundhedsmæssige årsager at sikre, at den medicin, der tages, ikke påvirker oliens virkning. Det anbefales også at tage olien cirka 2 timer efter medicinen. Dette er en velafprøvet fremgangsmåde, der eliminerer risikoen for nedsat optagelse af visse medicinindholdsstoffer på grund af olien. Børn under 12 år anbefales ikke at tage mælkebøtteolie, men hvis du ønsker at træffe en sådan beslutning, bør du konsultere en børnelæge.

Er mælkebøtteolie egnet til brug i køkkenet?

100 % naturlig mælkebøtteolie kan være en fantastisk tilføjelse til vores køkken. Den egner sig perfekt som base for forskellige typer sunde salatdressinger. Den passer også fremragende til vores supper, især cremesupper. Olien forbedrer også smagen af kød og grøntsager, mens den subtile urteagtige smag af olien fremhæver sammensætningen af sandwichpålæg.