INDHOLD

• Københavnerdiæt
• Juice-diæt
• Kwasniewskis diæt
• Intermitterende faste
• Babymad-diæt, dvs. en glasdiæt
• Hvorfor er disse diæter så populære?
• Opsummering

Rent teoretisk bør vi ikke kun forstå ordet "diæt" som en kost i en bestemt periode. Ofte hører vi i denne sammenhæng om diæter til vægttab. Men bag dette koncept ligger meget mere. For eksempel livsstil, ernæring, fysisk aktivitet eller mental sundhed. Ikke desto mindre er der blevet skabt mange vidunderlige diæter, som på kort tid kan føre os til drømmefiguren, men også til ødelæggende velvære og sundhed. Hvordan kan det være, at så mange mennesker falder i denne fælde? Svaret er ikke entydigt, selvom mennesket er naturligt dovent. Følgende denne forudsætning forventer vi i en tid med en hurtig livsstil de bedste resultater på kort tid. Vi præsenterer diæter, som på trods af deres popularitet kan være meget farlige.

Københavnerdiæt

At tabe sig er teoretisk set en leg. Det er nok at spise meget lidt for at nyde vægttabet på kort tid. Det er meget sandsynligt, at skaberne af Københavnerdiæten fulgte dette eksempel, ligesom alle diæter, der ekstremt begrænser kalorieindholdet i måltider. Det antages, at vi i 13 på hinanden følgende dage indtager 500 til 900 kcal. Udover at hver af os har brug for en forskellig mængde kalorier i kosten, er det ekstremt lavt. Faktisk kan du tabe op til 10 kilo på disse 13 dage. Derudover, hvilket for mange kan være et stort plus, er det tilladt at spise næsten alt, så længe du overholder disse kaloriekrav. Københavnerdiæten er ikke effektiv, fordi vægttabet skyldes dehydrering og ikke fedtforbrænding. Ved længerevarende brug kan det medføre mange negative bivirkninger. Desuden er vand ikke det eneste, vi mister. Muskler nedbrydes også, fordi de proteiner, de indeholder, bruges til at forsyne kroppen med tilstrækkelig energi. Derudover har kroppen straks efter vægttabet brug for mindre energi, så de tabte kilo hurtigt kommer tilbage, hvis en person, der taber sig, pludselig begynder på en traditionel diæt. Denne type kost er også forbundet med betydelige mangelsymptomer. Det drejer sig om protein, kulhydrater, fedt, men også vitaminer og mineraler. Generelt er der praktisk talt ingen positive virkninger på vores helbred. Dens brug er ikke mulig i lang tid, medmindre vi ønsker at udvikle alvorlige helbredsproblemer. Det er simpelthen en form for sult.

Juice-diæt

Juice-diæten var dengang meget populær og har fået mange tilhængere. Den bestod i i en bestemt periode kun at indtage alle slags juicer. Oprindeligt skulle den afgifte kroppen og vare højst 5 dage. Problemet var, at den selv på så kort tid, for ikke at tale om ved længerevarende brug, ikke havde en så positiv effekt på kroppen. Som med Københavnerdiæten var kalorieindholdet utilstrækkeligt. Faktisk var det meget lavt. Derudover påvirker fibre fra rå frugter fordøjelsessystemet meget mere end dem i juicer. Langtidseffekterne er mere alvorlige. Hvis du ikke tilfører din krop nok protein – selv kun i et par dage – kan det føre til tab af muskelmasse. Det er også værd at nævne, at stofskiftet sænkes under fasten. Kroppen går i energibesparende tilstand. Vægttab kan forekomme, men det er kun en tilsyneladende effekt. Dette skyldes faktorer som tab af vand, muskelmasse og glykogen. Efter en sådan diæt kan vi være sikre på, at jojo-effekten opstår, og de ekstra kilo kommer dobbelt så stærkt tilbage.

Kwasniewskis diæt

På en måde kan denne diæt ligne en ketogen diæt, men kun tilsyneladende. Det er samtidig en fedtrig og kulhydratfattig kost. Det vil sige, den bygger på antagelsen om, at grundlaget for menneskers sundhed er et tilstrækkeligt, dvs. stort indtag af fedt – især af animalsk oprindelse – samtidig med reduceret proteinindtag og reduceret mængde kulhydrater. Her opstår den første fejl. Kwasniewskis kost er nemlig kendetegnet ved en stor mængde mættet fedt. Derudover er den meget fattig på fibre, hvilket kan forårsage problemer med fordøjelsessystemet, især tarmperistaltikken. En stor mængde mættet fedt er meget belastende for leveren, som er ansvarlig for stofskiftet. En hurtigt stigende kolesterolværdi, der bidrager til udviklingen af åreforkalkning, anses for særligt farlig. Derudover klagede personer, der fulgte Kwaśniewski-diæten, over svaghed, døsighed, bevidsthedsforstyrrelser, brystsmerter og dehydrering. Fagfolk kaldte det en sundhedsskadelige kost. Det er også værd at nævne mulige problemer med nyrerne ved brug. På trods af korrekt kalorieindhold klassificeres den som underernæring. Det drejer sig om kulhydrater, proteiner, men også vitaminer og mineraler.

Intermitterende faste

Det er umuligt at liste alle versioner af denne spiseform. Generelt består den i at begrænse fødeindtaget i en bestemt periode. Nogle faster 8 timer, andre 2-3 dage. Efter denne tid spiser vi relativt normalt i en bestemt periode. For mange mennesker kan det være en ulempe at overholde de foreskrevne tider for intervalfasten, hvilket kan føre til forstyrrelser relateret til fordøjelsessystemet eller den generelle ernæring. Det er meget sandsynligt, at vi efter fastetiden vil udnytte det opståede spisevindue fuldt ud. Dette er en af ulemperne ved denne type kost. Det fører til ekstremt uregelmæssig spisning. Man kan sige, at næsten alle af os anvender en form for intermitterende faste. Vi spiser trods alt ikke i de få timer, vi sover. Problemet opstår, når det varer længere. At undlade måltider hele dagen kan have negative virkninger på vores krop. Det er langt mere effektivt blot at reducere kalorieindholdet i måltiderne i løbet af dagen end at gå fra det ene ekstrem til det andet. En interessant kendsgerning kan være, at denne type kost har vundet popularitet i Sydkorea. K-POP-diæter, altså lokale popstjerners kost, er berømte der.

Babymad-diæt, dvs. en glasdiæt

Diæten var især populær i USA. Den består i at erstatte traditionelle måltider med færdigretter til babyer, som fås i glas. Det lyder måske mærkeligt. Det skal dog bemærkes, at sådanne retter kun indeholder meget få kalorier. Det er denne egenskab, der har opmuntret folk, der ønsker at tabe sig, til at vælge dem. Desværre bestemmer ikke kun kalorieantallet effektiviteten af diæter. Babymad behøver naturligvis ikke at blive tygget og indeholder næsten ingen fibre. Af denne grund modtager hjernen ingen information om mæthedsfølelse. Men der blev fundet en løsning. Løsningen bestod i at tygge maden meget langsomt for at stimulere mæthedscentret uden at skulle indtage mere mad. En sådan kost er altså mangelfuld, men også meget usund. Konstant småspisning mellem måltiderne er ikke det eneste problem ved denne diæt. På grund af den lave mængde fibre fungerer hele fordøjelsessystemet ikke korrekt, og der kan opstå forstoppelse, oppustethed og luft i maven.

Hvorfor er disse diæter så populære?

Som vi nævnte i indledningen, er der ikke noget entydigt svar på det. Det er dog værd at bemærke det fælles punkt for de ovennævnte diæter. De tilbyder spektakulære resultater på kort tid. Desværre afhænger det i mange tilfælde af mennesker, der fokuserer på vægttab. Udseendet er meget vigtigt i dag, og ikke alle har nok selvdisciplin til at gøre det på en sund måde. Desuden har ikke alle den nødvendige viden om emnet. I internettets og informationsalderens tid, som omgiver os, er det problematisk at filtrere de pålidelige oplysninger ud.

Opsummering

De diæter, der præsenteres her, er kun en dråbe i havet. Sådanne diæter bliver konstant skabt, og nogle kan faktisk være gavnlige for vores helbred. Her kan nævnes for eksempel den middelhavsinspirerede kost, vegetarisk kost eller DASH-diæten. Lad os dog være forsigtige og undgå at gentage usunde mønstre. Vi ved, at ønsket om at tabe sig hurtigt kan være yderst fristende, men lad os sætte vores eget helbred først. Vi bør starte vores diæteventyr under opsyn af en specialist, læge og ernæringsekspert.