Περιεχόμενο:
Η τριγωνέλλα είναι ένα συχνό φυτό και η στενή επαφή συχνά συνοδεύεται από δυσάρεστες φουσκάλες, κάψιμο ή πόνο. Υπάρχει σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Την βρίσκουμε σε χωράφια, λιβάδια, δάση και κήπους. Φτάνει περίπου από 40 έως και 160 εκατοστά ύψος και ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Είναι πολυετές φυτό και διαθέτει μια σειρά από θρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία και χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες στην φυσική ιατρική.
Ιδιότητες της τσουκνίδας
Χρησιμοποιήστε την τριγωνέλλα σε διάφορες μορφές. Στην αγορά υπάρχουν διάφορα τσάγια από ή με τριγωνέλλα. Δημοφιλή είναι επίσης τα εκχυλίσματα και τα αιθέρια έλαια καθώς και οι σαλάτες που παρασκευάζονται από αυτά. Ωστόσο, αν τη χρησιμοποιήσετε σε σαλάτα, θυμηθείτε να τη βυθίσετε πρώτα σε ζεστό νερό για να απενεργοποιήσετε τις τοξίνες που ευθύνονται για φουσκάλες και πόνο. Μετά από τέτοια επεξεργασία, είναι εξαιρετική ως πρόσθετο τροφίμων. Ενδιαφέρον είναι ότι περιέχει έως και επτά φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή, παρόμοια ποσότητα ασβεστίου με το τυρί και έως τρεις φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι στην ίδια ποσότητα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή επιθεμάτων φύλλων σε πονεμένες αρθρώσεις ή μύες. Παρά την επίδραση δημιουργίας φουσκάλων και καψίματος, η υποστηρικτική της δράση στη θεραπεία αυτών των παθήσεων έχει επιστημονικά αποδειχθεί. Περιέχει πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αλλά και βιταμίνη Κ, Α και αιθέρια έλαια. Επιπλέον, η τριγωνέλλα περιέχει μέταλλα όπως κάλιο, πυρίτιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Όπως τα περισσότερα μέρη φυλλωδών φυτών, περιέχει επίσης: χλωροφύλλη, ενώσεις ταννίνης και αμίνες καθώς και φυτοστερόλες, που είναι ιδιαίτερα σημαντικές για ασθενείς με αυξημένα επίπεδα LDL χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.
Επίσης, το ρίζωμα αυτού του φυτού περιέχει μια σειρά από χημικές ουσίες που είναι ευεργετικές για την υγεία μας. Οι πιο σημαντικές από αυτές είναι οι σακχαρίτες, οι τανίνες και τα στερόλες, που επηρεάζουν θετικά τον μεταβολισμό των λιπών. Βρίσκουμε επίσης αμινοξέα που είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του σώματος, φλαβονοειδή και μια σειρά αντιοξειδωτικών που επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και την εκφύλιση του νευρικού συστήματος.
Τσουκνίδα για καλύτερη πέψη
Τα πιο δημοφιλή είναι τα αφεψήματα από φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα τσουκνίδας καθώς και όλα τα είδη τσαγιών που περιέχουν φύλλα τσουκνίδας. Βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και αυξάνει επίσης την όρεξη. Η καθαριστική δράση στο πεπτικό σύστημα συνίσταται στην απομάκρυνση των αποθέσεων χολής και έχει θετική επίδραση στις λειτουργίες του ήπατος, του στομάχου και του εντέρου. Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται σε παθήσεις του ήπατος και του πεπτικού συστήματος, σε γαστρίτιδα και εντερίτιδα καθώς και σε διάρροια.
Η αντιφλεγμονώδης δράση της τσουκνίδας οφείλεται στο μυρμηκικό οξύ που περιέχεται στα καυστικά μέρη του φυτού. Αυτό το οξύ ανακουφίζει από πόνους στις αρθρώσεις και τους μύες. Ισχύει επίσης για ρευματικούς και αρθριτικούς πόνους.
Επιπτώσεις στο ουροποιητικό σύστημα και τα νεφρά
Έχει αποδειχθεί ότι τα αφεψήματα τσουκνίδας λόγω των διουρητικών τους ιδιοτήτων μπορούν να μειώσουν αποτελεσματικά τον κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά. Αυξάνουν την ποσότητα ούρων που αποβάλλεται από τα νεφρά. Επιπλέον, διευκολύνουν την αποβολή από το σώμα. Επιπλέον, τα συμπληρώματα διατροφής και τα αφεψήματα από αυτό το φυτό βοηθούν στις φλεγμονές του ουροποιητικού συστήματος και της ουροδόχου κύστης.
Είναι ενδιαφέρον ότι οι ουσίες που περιέχονται στην τριγωνέλλα, όπως και ο μάραθος και το λούπινο, μπορούν να επηρεάσουν θετικά την παραγωγή γάλακτος σε θηλάζουσες γυναίκες.
Επιδράσεις στο δέρμα
Λόγω των στυπτικών και καθαριστικών ιδιοτήτων του, είναι εξαιρετικό για μάσκες προσώπου ή κομπρέσες. Με αυτή τη μορφή στεγνώνει τις ανωμαλίες και κλείνει τους πόρους. Είναι χρήσιμο σε παθήσεις όπως η ψωρίαση, οι λειχήνες και οι φλεγμονές του δέρματος, συμπεριλαμβανομένης της ακμής και άλλων. Το εκχύλισμα τριγωνέλλας είναι επίσης εξαιρετικό ως αντισηπτικό στοματικό διάλυμα. Μπορείτε επίσης να κάνετε μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής σας με αφέψημα τριγωνέλλας. Αυτό μειώνει την ένταση της σμηγματόρροιας και αποτρέπει την υπερβολική δημιουργία πιτυρίδας.
Υποστήριξη της θεραπείας του άσθματος
Το αφέψημα τριγωνέλλας έχει αποχρεμπτική δράση, μπορεί δηλαδή να υποστηρίξει την αποβολή βλέννας από τους βρόγχους και την τραχεία, οδηγώντας σε ανακούφιση των βρογχικών ενοχλήσεων και μείωση των κρίσεων άσθματος.
Τσουκνίδα και αλλεργίες
Λόγω της περιεκτικότητας σε παράγωγα τυροσίνης, συνιστάται για αλλεργικούς. Έχουν αντιισταμινικές ιδιότητες και μπορούν να αποτρέψουν αλλεργικές αντιδράσεις του οργανισμού. Ωστόσο, μην υπερβαίνετε την ποσότητα, καθώς το αποτέλεσμα μπορεί να είναι αντίθετο. Έχει αποδειχθεί ότι οι ουσίες που περιέχονται στην τριγωνέλλα, όταν εφαρμόζονται σε υπερβολικές ποσότητες απευθείας στο δέρμα, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Παρ' όλα αυτά, αυτό συμβαίνει σχετικά σπάνια.
Η τριγωνέλλα έχει ευεργετική επίδραση και σε πόνους στη σπονδυλική στήλη, αλλά όχι μόνο αυτό. Ασθένειες όπως η ουρική αρθρίτιδα οδηγούν σε υπερβολική εναπόθεση ουρικού οξέος στις αρθρώσεις ή στους περιαρθρικούς ιστούς. Τα αφεψήματα και τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν εκχυλίσματα φύλλων τριγωνέλλας μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της ποσότητας των εναποθέσεων ουρικού οξέος, ενώ υποστηρίζουν και την αποβολή τους από τον οργανισμό.
Το ίδιο ισχύει και για την αναιμία. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε σίδηρο, η τριγωνέλλα μπορεί να αποτελέσει μια φυσική πηγή και εναλλακτική λύση στα σκευάσματα σιδήρου. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι ο σίδηρος που περιέχεται σε φυτικά προϊόντα δεν απορροφάται στον ίδιο βαθμό με αυτόν που βρίσκεται σε ζωικούς ιστούς. Παρ' όλα αυτά, αυξάνει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων (ερυθροκύτταρα), κάτι που είναι σημαντικό για τη βελτίωση των αιματολογικών παραμέτρων, ειδικά σε περιπτώσεις αδυναμίας και αναιμίας. Μπορεί να μειώσει ελαφρώς την αρτηριακή πίεση αλλά και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, υποστηρίζοντας έτσι τη λειτουργία του παγκρέατος (ινσουλίνη), κάτι που μπορεί να είναι χρήσιμο για διαβητικούς. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μέταλλα και της υποστήριξης του θηλασμού, συνιστάται επίσης σε εγκύους γυναίκες.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε τη σημαντική επίδρασή της στη θεραπεία παθήσεων του προστάτη. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή και η Ευρωπαϊκή Επιστημονική Εταιρεία Φυτοθεραπείας (ESCOP) συνιστούν την κατανάλωση αφεψημάτων και εκχυλισμάτων τσουκνίδας για την πρόληψη και υποστήριξη της φαρμακευτικής θεραπείας της υπερπλασίας του προστάτη στους άνδρες. Αυτό οφείλεται στη διουρητική και αντιφλεγμονώδη δράση της. Αυτό οφείλεται σε χημικές ενώσεις που βρίσκονται στη ρίζα της τσουκνίδας, αλλά και σε μικρότερες ποσότητες στα φύλλα. Πρόκειται για λεκτίνες και πολυσακχαρίτες που αναστέλλουν τη δραστηριότητα της αρωματάσης. Είναι ένα κλειδί ένζυμο στη μετατροπή των ανδρογόνων σε οιστρογόνα, δηλαδή των ανδρικών σεξουαλικών ορμονών σε γυναικείες. Η μείωση της δραστηριότητας αυτού του ενζύμου μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της διόγκωσης του προστάτη.
Αντενδείξεις
Υπάρχουν αρκετές περιπτώσεις όπου θα πρέπει να περιορίσουμε τη χρήση παρασκευασμάτων τσουκνίδας. Η πρώτη ομάδα είναι οι γυναίκες που αντιμετωπίζουν παθήσεις των αναπαραγωγικών οργάνων. Αναφερόμαστε σε καρκίνο, ινομυώματα και αιμορραγίες. Σκεφτείτε επίσης να μην χρησιμοποιείτε παρασκευάσματα τσουκνίδας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορεί να είναι τοξικά για το ήπαρ και τα νεφρά. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ασθενείς με νεφρικές παθήσεις πρέπει οπωσδήποτε να αποφεύγουν την τσουκνίδα στη διατροφή τους, αλλά και μετά από χειρουργικές επεμβάσεις.
Ακόμα και κατά τη συγκομιδή της τσουκνίδας αξίζει να είστε προσεκτικοί, καθώς όλα τα μέρη της καλύπτονται από τρίχες που ενδέχεται να διεισδύσουν στο σώμα μας και να προκαλέσουν εγκαύματα. Αυτό οφείλεται σε φλεγμονώδεις ουσίες (ισταμίνη, ακετυλοχολίνη, μυρμηκικό οξύ).
Η τσουκνίδα δεν είναι μόνο ένα ζιζάνιο ή ένα «καυστικό» φυτό, αλλά μια πηγή πιθανών ευεργετικών για την υγεία ουσιών. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι τα αφεψήματα, τα έλαια, τα εκχυλίσματα και τα συμπληρώματα διατροφής από τσουκνίδα δεν μπορούν να αντικαταστήσουν μια κατάλληλη θεραπεία από μόνα τους, αλλά λειτουργούν εξαιρετικά ως συμπλήρωμα σε αυτήν. Επιπλέον, αξίζει να εντάξετε την τσουκνίδα σε οποιαδήποτε μορφή στη καθημερινή διατροφή σας, φυσικά με μέτρο.
