Sisältö:

• Kaneli – mitä se tarkalleen ottaen on?
• Kanelin terveyshyödyt
• Onko kanelin käytölle vasta-aiheita?

Kanelin kulinaarinen tarina on melko monimutkainen ja monisyinen, leijuen totuuden ja myytin rajamailla. Historiallinen tausta on vanha Kiina, muinaiset keisarit, eksoottiset saaret, sodat ja jopa Egypti faaraoiden hallinnon alla. Tämä ei saisi yllättää meitä, varsinkin kun muistamme kanelin huumaavan, erittäin aromaattisen tuoksun. Tämän mausteen aromi ja kulinaariset mahdollisuudet ovat yksi asia, mutta kuten käy ilmi, kanelilla on myös useita terveyttä edistäviä ominaisuuksia. Kanelin vaikuttavat aineet ovat vastuussa siitä, että mausteella on myönteinen vaikutus kehoomme. Mitä muita ominaisuuksia kanelilla on, ja milloin sen käyttö kannattaa? Katsotaanpa.

Kaneli – mitä se tarkalleen ottaen on?

Kaneli yhdistetään ensisijaisesti erittäin tuoksuvaan mausteeseen. Se oli tunnettu jo antiikin Roomassa, Kreikassa, Kiinassa ja Egyptissä, ja se ilahduttaa edelleen ja houkuttelee makuaistia esimerkiksi leivonnaisia valmistettaessa.

Kaneli mausteena saadaan kanelipuun kuoresta. Kanelipuita on noin kaksisataa lajiketta! Ceylonin kaneli on arvostetuin lajike. Myös kiinalainen kaneli (Cassia) ja kamferi ovat suosittuja lajikkeita.

Kanelin terveyshyödyt

Keittiössä käytetään ainoastaan kanelipuun kuorta, ja tämän kasvin lehdissä ilmenevät myös terveydelle edulliset ominaisuudet. Sekä kuori että lehdet sisältävät selkeitä määriä vaikuttavia aineita, jotka vaikuttavat myönteisesti kehoomme. Sen nauttiminen tukee meitä tilanteissa, joissa kamppailemme ruoansulatusvaivojen, ruokahaluttomuuden, vatsakrampien, ripulin, ilmavaivojen tai närästyksen kanssa. Kaneli edistää ruoansulatusnesteiden ja sapen eritystä, jolloin ravintoaineet imeytyvät paremmin kehoomme.

Mainitsemisen arvoista on myös kanelinkuoresta saatava öljy, joka tukee meitä erinomaisesti flunssan, influenssan sekä alempien ja ylempien hengitysteiden infektioiden torjunnassa. Öljyä pidetään myös antiseptisenä aineena, joka neutraloi erilaisia mikro-organismeja. Mitä muita vaikutuksia kanelilla on:

• stimuloi estrogeenien tuotantoa,
• alentaa verenpainetta,
• tukee kehoa taistelemaan ihoinfektioita vastaan (esim. akne tai syylät),
• vahvistaa ja lämmittää,
• öljyn muodossa se taistelee ihon loisia vastaan (esim. päälääkäiset ja kihomato) ja ruoansulatuskanavan loisia vastaan,
• anestesia-, kipua lievittävä tai tulehdusta estävä.

Ei ole myöskään ohitettavissa, että kaneli on myös tullut kosmetiikkaan. Tämä johtuu erityisesti sen makua antavista ominaisuuksista. Kanelia käytetään ainesosana hajuvesissä ja kotitalouskemikaaleissa. On mielenkiintoista, että tiede tunnistaa vielä laajemman kirjon kanelin positiivisia ominaisuuksia. Sen potentiaali voi olla niin suuri, että se tulevaisuudessa tukee meitä myös sydän- ja verisuonisairauksien tai Alzheimerin taudin torjunnassa.

On myös osoittautunut, että kanelilla on ominaisuuksia, jotka auttavat ihmisiä, jotka kamppailevat diabeteksen kanssa. Kanelin käyttö diabeetikoilla normalisoi verensokerin tason. Tämän lisäksi glykoituneen hemoglobiinin väheneminen pienentää tyypin II diabeteksen komplikaatioiden mahdollisuutta. Kanelin potentiaalin tutkiminen diabeteksen hoidon tukemisessa ei ole vielä päättynyt, ja on monia merkkejä siitä, että sen käyttö vain kasvaa.

Onko kanelin käytölle vasta-aiheita?

Vaikka kanelilla on monia positiivisia ominaisuuksia, se ei ole tuote, jota kaikki voivat käyttää. Ensinnäkin kanelin nauttimista ei suositella ihmisille, joilla on munuaiskiviä tai sappirakon sairauksia. Määrä johtuu siitä, että kaneli ääntää eugenolia, orgaanista kemikaalia, joka voi vaikuttaa negatiivisesti sappin ominaisuuksiin, jotka ovat vastuussa rasvan hajoamisesta.

Myös ruoka-aine- ja kosketusallergioissa kaneli ei ole suositeltava tuote. Tämä johtuu siitä, että se voi aiheuttaa atooppisia muutoksia käsissä sekä suun ja ikenien alueella.