Sisältö:

• Tyydyttymättömät omega-3-rasvahapot
• Tyydyttymättömät omega-6-rasvahapot

Yleisesti yhdistämme rasvan johonkin, mitä meidän tulisi välttää ruokavaliossa, jos terveys ja hoikka vartalo ovat meille tärkeitä. On kuitenkin olemassa hyviä rasvoja, jotka ovat välttämättömiä kehon sujuvalle toiminnalle sekä asianmukaiselle kehitykselle ja immuniteetille. Omega-3- ja omega-6-rasvahapot ovat niin kutsuttuja välttämättömiä rasvahappoja (EFA). Ne kuuluvat hyvien rasvojen ryhmään ja suojaavat meitä erilaisten sairauksien syntymiseltä. Jokaisella niistä on kehossamme oma roolinsa. Jotta voisimme nauttia terveydestämme täysin, tarvitsemme kaikkia näitä happoja oikeassa suhteessa. Keho ei pysty valmistamaan niitä itse, ja koska ne ovat erittäin tärkeitä, ne tulisi saada ravinnosta. Lisäksi on olemassa myös terveellisiä omega-9-happoja, joita kehomme tuottaa. Katsotaan siis omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, miksi ne ovat niin tärkeitä ja mistä voimme löytää niiden lähteen.

Tyydyttymättömät omega-3-rasvahapot

Omega-3-rasvahappoihin kuuluvat:

• EPA – eikosapentaeenihappo,
• DHA – dokosaheksaeenihappo,
• ALA – alfalinoleenihappo.

Nämä hapot alentavat triglyseriditasoa, huonoa LDL-kolesterolia, ja nostavat myös hyvän HDL-kolesterolin tasoa. Ne ovat tulehdusta ehkäiseviä ja olennaisia solujen rakentamisessa kehossamme sekä parantavat solukalvon toimintaa. Tämä vaikuttaa korvaamattomasti kaikkien elintoimintojen asianmukaiseen toimintaan kehossamme hedelmöityksestä lähtien, mukaan lukien aivojen oikea muodostuminen. Tyydyttymättömät omega-3-rasvahapot parantavat merkittävästi sydämen toimintaa, estävät verihyytymien muodostumista, hillitsevät tulehdusprosesseja valtimoissa, vähentävät tukkeutumisen ja verihyytymien riskiä, lisäävät koko kehon vastustuskykyä ja parantavat aivojen toimintaa. Ne auttavat muun muassa masennuksen, verenpaineen tai neurodermatiitin hoidossa. Omega-3-rasvahappojen lähteitä ovat esimerkiksi:

• rasvainen merikala kuten: makrilli, kampela, lohi, sardiinit ja silakka,
• pellavansiemenöljy,
• Merenelävät,
• Italialaiset pähkinät,
• Pellavansiemenet,
• Chiansiemenet.

Tyydyttymättömät omega-6-rasvahapot

Omega-6-rasvahappoihin kuuluvat:

• Linolihappo,
• Arakidonihappo.

Tyydyttymättömät omega-6-rasvahapot osallistuvat hormonien tuotantoon, aivohermosolujen välisiin yhteyksiin eli välittäjäaineisiin ja parantavat hermoston toimintaa. Ne säätelevät sydämen, verenpaineen, munuaisten ja ruoansulatusjärjestelmän asianmukaista toimintaa. Ne ovat myös solujen rakennusaine. Omega-6-hapot tukevat kehoa tyypin II diabeteksen, hormonaalisten häiriöiden sekä erilaisten ihosairauksien hoidossa. Ne vaikuttavat myös kolesterolin yleiseen alentamiseen, sekä huonon että hyvän. Näiden happojen arvokkaita lähteitä ovat:

• Öljyt: auringonkukka, maissi, borage, iltahelokki, soija,
• Siemenet: auringonkukka, kurpitsa ja seesami,
• Maapähkinät,
• Cashewpähkinät
• Mantelit,
• yksi avokado.

Euroopan muihin maihin verrattuna, erityisesti lännessä ja etelässä, mereneläviä ja rasvaista merikalaa kulutetaan Puolassa suhteellisen vähän. Suositellaan syömään merikalaa keskimäärin kaksi kertaa viikossa, ja valmistuksessa on parasta välttää friteerausta ja korppujauhojen lisäämistä. Omega-happoja voidaan suositusten mukaan ottaa myös ravintolisinä.