• Keju apa yang cocok untuk dipanggang?
• Sayuran dan jamur yang sempurna untuk dipanggang
• Burger, sosis, dan steak tanpa kekejaman – haruskah Anda membelinya?
• Saus celup apa yang paling cocok untuk makanan panggang?
• Apa yang harus dilakukan untuk pencuci mulut?

Musim panas telah tiba dan bersama dengannya musim untuk memanggang camilan lezat bersama-sama. Meskipun beberapa orang mungkin percaya, pola makan vegetarian tidak mengecualikan siapa pun untuk ikut serta dalam pesta panggang bersama. Sebaliknya! Hidangan vegetarian yang berwarna-warni untuk panggangan memberikan variasi di piring, dan para pecinta daging terbesar dengan senang hati mengambil camilan sayuran dari nampan. Berikut beberapa saran kami tentang apa yang harus Anda siapkan untuk barbekyu vegetarian.

Keju apa yang cocok untuk dipanggang?

Meskipun tidak semua jenis keju bisa langsung diletakkan di atas panggangan, pilihan yang ditawarkan oleh pola makan vegetarian sangat mengesankan. Dimulai dengan keju Highlander Oscypek, sebaiknya disajikan dengan remoulade atau cranberry, hingga keju biru Prancis. Anda bisa membuat bola mozzarella Italia ala shashlik dengan melapisinya dengan tomat ceri. Cobalah keju setengah keras seperti Halloumi Siprus dengan madu. Dan Camembert... Nah, saya rasa itu tidak perlu penjelasan lebih lanjut.

Sayuran dan jamur yang sempurna untuk dipanggang

Anda bisa memanggang hampir semua jenis sayuran, baik yang keras maupun yang lunak, seperti tomat, tetapi mereka membutuhkan perhatian lebih saat dipanggang. Bagi yang skeptis terhadap sayuran dan apa itu panggangan vegetarian secara umum, kami sarankan untuk menyiapkan marinasi sayuran sebelumnya. Komposisinya harus mengandung: minyak zaitun yang baik atau lemak nabati lainnya, bawang putih, paprika (manis, pedas, atau asap), dan garam atau kecap. Di toko juga tersedia campuran siap pakai untuk hidangan panggang, tetapi carilah yang rendah garam. Dalam marinasi yang disiapkan seperti ini, Anda bisa melapisi jamur champignon, paprika, zucchini, jamur tiram, dan sebenarnya apa pun yang Anda inginkan. Trik yang bagus juga adalah jagung panggang dengan cabai, yang kemudian bisa diberi mentega organik yang meleleh di atasnya.

Burger, sosis, dan steak tanpa kekejaman – haruskah Anda membelinya?

Dengan pola makan berbasis tumbuhan, kita tidak harus melepaskan hidangan favorit kita. Di toko-toko kita menemukan banyak produk pengganti daging yang terus bertambah setiap tahunnya. Sosis pedas dan putih, sosis darah, katsu protein kacang polong atau kedelai, dan steak yang sangat mirip daging... Namun ingatlah bahwa ini adalah produk yang sangat diproses, dan patty burger bisa dibuat sendiri. Di blog populer yang mempromosikan masakan berbasis tumbuhan, Anda akan menemukan banyak ide dan inspirasi. Jelajahi!

Saus celup apa yang paling cocok untuk makanan panggang?

Yogurt alami adalah dasar yang bagus untuk berbagai jenis saus celup. Tambahkan dill, ketumbar segar, mint, atau peterseli, beri sedikit perasan lemon atau cuka untuk memberi rasa asam, dan bumbui sesuai selera. Anda bisa membuat guacamole warna-warni dengan alpukat, bawang putih, dan tomat serta salsa merah dengan paprika panggang dan tomat.

Apa yang harus dilakukan untuk pencuci mulut?

Pola makan vegetarian tidak harus penuh pengorbanan. Jika Anda masih punya ruang untuk pencuci mulut setelah hidangan dari produk susu, sayuran, dan protein, buatlah dengan buah-buahan. Seperti halnya sayuran, Anda hanya dibatasi oleh imajinasi Anda. Pilih kombinasi yang sudah terbukti, seperti pisang dan cokelat atau apel dan kayu manis, atau coba sesuatu yang benar-benar baru – nanas dengan cabai atau semangka yang diberi perasan jeruk nipis.

Seperti yang Anda lihat, pola makan vegetarian sama sekali tidak membatasi kemungkinan gastronomi kita. Sebaliknya, ia menciptakannya!