Jenis dan Sifat Minyak Kelapa

0 komentar

Minyak kelapa dianggap sebagai salah satu yang paling sehat di dunia dan diperoleh dari bagian dalam buah kelapa, yaitu dari daging buahnya. Pada suhu kamar, minyak ini berbentuk massa yang cukup keras berwarna putih, dan ketika dipanaskan, minyak...
Lihat detailnya

Pektin – di mana bisa ditemukan dan apa saja sifatnya?

0 komentar

Pektin adalah sejenis serat larut alami yang berasal dari tumbuhan. Ini adalah polisakarida atau polisakarida. Pektin ditemukan dalam buah-buahan, termasuk apel, pir, quince, jeruk, grapefruit, kismis, blackberry, dan persik, tetapi juga sayuran seperti ubi jalar, wortel, dan zucchini...
Lihat detailnya