• Waarom zijn gezonde snacks juist belangrijk voor kinderen?
• Ideeën voor gezonde, voedzame snacks voor school en werk

Tussendoortjes zijn, mits ze gezond en voedzaam zijn, een belangrijk onderdeel van een juiste en evenwichtige voeding. Voedingsdeskundigen zijn van mening dat ze ongeveer 10-15% van de totale dagelijkse energie-inname zouden moeten uitmaken, dus niet zo weinig. Het wordt aanbevolen dat zowel schoolkinderen als volwassenen vijf keer per dag eten. Dit betekent dat je tussen ontbijt, lunch en diner door snacks eet, wat in de huidige wereld, waarin de overgrote meerderheid van ons onderweg is, misschien niet gemakkelijk te realiseren lijkt. Het is dan de moeite waard om van tevoren kleine, eenvoudige en vooral gezonde snacks te bereiden die ons van voedingsstoffen en energie voorzien.

Waarom zijn gezonde snacks juist belangrijk voor kinderen?

Waardevolle snacks zijn nodig omdat ze het lichaam voorzien van extra en noodzakelijke voedingsstoffen en tegelijkertijd overvoeding tijdens de hoofdmaaltijd voorkomen, wat bijvoorbeeld tot gewichtstoename kan leiden. Bovendien helpen ze bij het handhaven van een stabiele bloedsuikerspiegel, wat veel welvaartsziekten zoals obesitas, type 2 diabetes, hartziekten en hoge bloeddruk voorkomt. Ook onze geest zal een gezonde snack waarderen - het helpt de concentratie te verbeteren, wat zowel op het werk als op school van groot belang is. En terwijl wij volwassenen ons bewust zijn dat het niet alleen belangrijk is wat we eten, maar vooral wat we eten, zien kinderen snoep (of eventueel

Kinderen houden van snacks, maar als ze zelf konden kiezen, zouden ze heel vaak chocoladerepen, gummybeertjes, snoep en chips kiezen. Ongezonde, calorierijke producten zonder waardevolle voedingsstoffen en met veel suiker, zoetstoffen, kunstmatige kleurstoffen en geraffineerd meel. Ze zorgen aanvankelijk voor een snelle energieboost, maar leiden op de lange termijn tot concentratieproblemen, vermoeidheid en slaperigheid. Kinderen die regelmatig dit soort snacks eten, stoppen vaak met het eten van gezonde maaltijden die eiwitten, vezels en gezonde vetten bevatten die nodig zijn voor een goede ontwikkeling.

Ideeën voor gezonde, voedzame snacks voor school en werk

Als we thuis maaltijden bereiden, vooral zoete zoals havermoutkoekjes, pannenkoeken, wafels of chocoladerepen, weten we 100% zeker wat onze kinderen en wij zelf eten. We hoeven ons geen zorgen te maken over slechte samenstelling, overtollige suiker, conserveermiddelen, kleurstoffen en andere vulstoffen. Als we gezonde zoete snacks willen maken, moeten we kant-en-klare chocoladerepen, snoep en koekjes vergeten. Voor leren en werken heb je een frisse, uitgeruste geest nodig, daarom is het de moeite waard om tijdens de lunchpauze iets te eten dat een energieboost geeft. Snacks voor school en werk kunnen zoet of hartig zijn, het belangrijkste is dat ze licht verteerbaar, gezond en verzadigend zijn. Noten en zaden bijvoorbeeld hebben een positieve invloed op concentratie en hersenfunctie – als zelfstandige snack of als ingrediënt in een ander gerecht. Hier is een lijst met eenvoudige, lekkere en gezonde ideeën voor een broodtrommel voor werk en school

Zoete snacks:

• huisgemaakte ontbijtsnacks - je kunt ze maken op basis van haver, gierst of cornflakes, evenals gekookte gierstpap,
• Worteltaart met toevoeging van walnoten - vulling met een kruidige aroma,
• huisgemaakte wafels,
• Bananenpannenkoeken,
• Volkoren muffins met fruit
• Volkoren toast met pindakaas (bijv. amandel),
• Gedroogd fruit- en notenrepen op basis van noten, dadels, muesli, honing of ahornsiroop,
• Bananenbrood,

Droge snacks:

• Spinaziewafels - voeg gewoon 150 g gemengde bladeren van verse of bevroren spinazie toe aan het traditionele wafelbeslag (je kunt ook wortelwafels maken),
• Kaas- en groentespiesjes,
• Wraps met groenten of tortillawraps, bijvoorbeeld met zalm en sla,
• Muffins met groenten, bijvoorbeeld courgette, rode biet,
• Courgettepannenkoeken met wortels,
• Salade met kip, groenten en couscous of quinoa,
  

Eigenlijk worden we bij het kiezen van snacks voor een lunchbox vooral beperkt door onze verbeelding. Eenvoudige en snel bereide smeersels van je favoriete ingrediënten en hummus, die op volkorenbrood gesmeerd of met in reepjes gesneden groenten gegeten kan worden – selderij, paprika, verse komkommers of wortels – blijken nuttig op het werk. Laten we onze favoriete groenten niet vergeten - cherrytomaten, ingelegde komkommers, radijsjes en kiemen. Een goed idee voor iets snels dat de eerste honger stilt in een situatie waarin we een volle agenda hebben en het moeilijk vinden om de computer te verlaten, kan een gepureerde sap van 100% fruit en groenten zijn, een shake, een cocktail en een smoothie. Een gezond en vullend drankje voorziet ons van vitamines. Bij de bereiding kunnen we fruit en groenten combineren met yoghurt of je favoriete plantaardige melk. Om cocktails afwisselender en gezonder te maken, kunnen we er ook aan toevoegen:

• Chiazaden,
• Vezels,
• Spirulina,
• Goji-bessen of andere superfoods,
• Bittere cacao,
• Lijnzaad,
• Kokosgarnalen.

Regelmatig, gezond en evenwichtig eten, sterk bewerkte voedingsmiddelen vermijden en kunstmatige toevoegingen vermijden, heeft een positieve invloed op onze gezondheid, ons welzijn, onze prestaties, onze weerstand tegen ziekten en stress, en bij kinderen ook op hun groei en ontwikkeling - het verbetert het geheugen en de concentratie en vergemakkelijkt het verwerven van kennis. Water is ook een belangrijke factor in de voeding, die verantwoordelijk is voor verschillende processen die een soepele werking ondersteunen. Bij een gevarieerde voeding mogen volkorenproducten, rijk aan B-vitamines, ijzer, foliumzuur en vezels, niet ontbreken. Een belangrijk ingrediënt is ook vers fruit en groenten, die een onschatbare bron zijn van vitamines, mineralen en antioxidanten. Laten we de gezonde vetten niet vergeten, die bijvoorbeeld in noten te vinden zijn.