Conteúdo:

• Cardo-mariano – que planta é esta?
• Óleo de cardo-mariano – por que merece atenção?
• Veja em que casos o óleo de cardo mariano é utilizado
• Óleo de cardo mariano – existem contraindicações?
• O óleo de cardo mariano é adequado para uso na cozinha?

Hoje, o cardo-mariano ocorre quase em todo o mundo. Desde a sua origem, a região do Mediterrâneo, espalhou-se como espécie introduzida até ao interior do continente africano, Austrália, Nova Zelândia, América do Sul e América do Norte. Hoje é uma planta valorizada pelas suas propriedades benéficas para a saúde, embora no passado não tenha sido tratada melhor do que o cardo comum. Vamos ver o que distingue o cardo-mariano com a sua inflorescência violeta intensa e quais as propriedades do óleo desta planta.

Cardo-mariano – que planta é esta?

O cardo-mariano pode ser encontrado durante um passeio pelo campo, mas também pode ser cultivado. A inflorescência violeta típica desta planta e as folhas espinhosas podem levar-nos a confundir o cardo-mariano com um cardo comum. As propriedades benéficas para a saúde do cardo-mariano devem-se principalmente ao facto de os frutos da planta conterem uma série de ingredientes valiosos. Característico é sobretudo a silimarina, um complexo de várias substâncias com forte ação antioxidante. A silimarina tem, portanto, um efeito positivo no fígado e no sistema digestivo. Quais são as outras propriedades de um complexo de compostos vegetais na forma de silimarina:

• antiespasmódico,
• colerético,
• regeneração das células do fígado,
• desintoxicante – a silimarina pode ser usada em intoxicações por Amanita phalloides ou em doenças hepáticas causadas pelo álcool,
• Antiflogístico.

A silimarina não é a única substância valiosa contida no cardo-mariano. Além disso, a planta contém:

• Vitamina E,
• Fitoesteróis – apoiam o corpo na manutenção de níveis adequados de colesterol,
• Óleo – rico em ácido palmítico, oleico e linolênico

Óleo de cardo-mariano – por que merece atenção?

O espectro de ação do óleo de cardo-mariano é aberto pelas suas propriedades benéficas para a saúde, que apoiam a função hepática, além disso, a substância reduz o nível de açúcar no sangue e é responsável pela estabilização do colesterol. O positivo, no entanto, não termina aqui. Óleo de cardo-mariano também possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, pelo que vale a pena incluí-lo numa alimentação que nos ajude na luta contra doenças de pele. O óleo contém as vitaminas E, C e K, mas também açúcares, gorduras, fitoesteróis, taninos, proteínas e minerais.

Veja em que casos o óleo de cardo mariano é utilizado

As propriedades do óleo de cardo mariano tornam este produto ideal para uso em casos como cirrose hepática, doença hepática gordurosa alcoólica e não alcoólica, cálculos biliares, doenças dos ductos biliares ou as já mencionadas intoxicações por Phalloides. No entanto, o efeito do óleo é mais abrangente e permite apoiar eficazmente a nossa pele, regenerá-la e hidratá-la. Além disso, o óleo aumenta a elasticidade da pele, melhora a sua cor, reduz vários tipos de vermelhidão e diminui as rugas. Também vale a pena incluí-lo na composição de produtos que ajudam a pele com problemas de acne. O óleo de cardo mariano tem um efeito purificante na pele, mas também nos poros.

Se estivermos a lidar apenas com feridas de difícil cicatrização, queimaduras solares, escaras, eritemas, calos ou eczemas, também vale a pena aproveitar as propriedades benéficas para a saúde do óleo de cardo mariano, que nos ajuda nestas condições.

O óleo também pode ser usado se quiser fortalecer o seu cabelo. Basta massajar o óleo nas raízes do cabelo 2-3 vezes por semana para obter melhor proteção, dar brilho e regenerar as pontas espigadas.

Óleo de cardo mariano – existem contraindicações?

No entanto, não nos esqueçamos da nossa segurança. Se tomarmos medicamentos de forma contínua, devemos discutir o uso do óleo de cardo mariano com um médico. Também as mulheres grávidas e a amamentar devem ser consultadas. É importante do ponto de vista da saúde e verificar se os medicamentos tomados não interferem com o efeito do óleo. Recomenda-se também tomar o óleo cerca de 2 horas após a medicação. Esta é uma prática comprovada que elimina o risco de absorção prejudicada de alguns componentes dos medicamentos pelo óleo. Não se recomenda a toma de óleo de cardo mariano em crianças com menos de 12 anos, mas se desejar tomar essa decisão, consulte um pediatra.

O óleo de cardo mariano é adequado para uso na cozinha?

100 % óleo de cardo mariano natural pode ser uma excelente adição à nossa cozinha. É perfeito como base para vários tipos de molhos saudáveis para saladas. Também combina muito bem com as nossas sopas, especialmente as cremosas. O óleo melhora o sabor da carne e dos legumes, enquanto o subtil sabor a ervas do óleo realça a composição dos patês para sanduíches.