• 番茶- 绿茶及其功效
• 番茶的冲泡方法

番茶- 绿茶 被视为口味和功效强烈的咖啡和茶类的有吸引力的替代品。但是什么让番茶独特呢？这种特殊的茶叶以其香气著称，同时由于咖啡因含量较低，不仅适合美食爱好者，也非常适合儿童和老年人。它天然含有宝贵成分、维生素和抗氧化剂的力量，且味道非常鲜美。

来自日本、中国和韩国的绿茶种类繁多。口味、颜色和咖啡因含量取决于采摘叶子的时间及其后续加工方式。茶叶的质量还取决于采摘叶子的种类和成熟度。由嫩芽（Tips）和最嫩的叶子制成的茶叶品质最高，如煎茶、抹茶或高档白茶。番茶- 绿茶则由生长在下枝的较老叶子以及煎茶采摘时剩余的茎和嫩枝制成。番茶味道稍苦，但仍清新且口感轻盈。

番茶- 绿茶及其功效

这种饮品的最大优点是番茶- 绿茶 富含钙和铁，是您日常饮食的极佳补充。其味道可描述为略带青草味和甜味，但如果茶叶浸泡时间过长则会变得苦涩。绿茶最著名的可能是其高含量的抗氧化剂。这意味着经常饮用茶汤有助于中和自由基的有害作用，自由基是导致皮肤过早老化和某些身体功能减缓的原因。

绿番茶是一种适合全天饮用的茶。由于叶子成熟时间较长，含有较少的咖啡因。因此，冲泡好的茶汤没有兴奋作用。它可以在早晨、饭后和晚上冲泡，也适合儿童饮用。非常适合老年人和所有试图限制饮料中咖啡因摄入的人群。

冲泡的热或冷绿番茶可以定期饮用。与普遍看法相反，茶不会以任何方式使身体脱水。事实上，山茶花属sinensis叶子的茶汤具有利尿作用，但对维持肾脏正常功能非常有益。尤其是在炎热天气，当干净的过滤水被冷茶替代时，您可以依靠有效的液体补充、解渴以及一份维生素和矿物质。

番茶的冲泡方法

茶叶可用约70-80°C的水冲泡。将约3克干茶叶（1茶匙）放入滤网中，然后用150毫升水冲泡。1.5分钟后应将茶叶与茶汤分离。但茶叶可用于第二次和第三次冲泡——浸泡1分钟（时间较短，因为茶叶已“唤醒”，释放更浓郁的香气），然后2分钟。绿茶，尤其是番茶，也可以用更多冷水冲泡（约10克茶叶配1.5升水）。混合物应在冰箱中过夜静置。