内容

• "Dattelsirup有哪些特性？"
• 枣糖浆的用途
• 自制枣糖浆
• 谁不应该使用枣糖浆——禁忌症

"Dattelsirup，也称为枣蜜，是一种浓缩果汁，来自主要在中东（但也在非洲和美国）种植的枣椰树的果实。枣和Dattelsirup在那里的受欢迎程度很高，每天在厨房中使用。糖浆被添加到茶、蛋糕、甜点和传统菜肴中。在波兰，我们主要知道枣的干燥形式，而我们刚刚开始习惯Dattelsirup。因此，让我们看看为什么值得了解这种产品以及如何使用它。"

"Dattelsirup有哪些特性？"

Dattelsirup 是深色、浓稠且粘稠的。它具有愉悦的、浓烈的甜味，带有轻微的枣香。它可以作为糖的替代品，最有趣的是，它的一个非常重要的优点在于，它不仅仅为身体提供像白糖那样的空卡路里。此外，尽管Dattelsirup非常甜，但它的卡路里比白糖少。Der Sirup 也是人体宝贵矿物质和营养素的来源。它的成分包括：

• 钾，
• 钙，
• 镁，
• 维生素A、C和E，
• B族维生素，
• 叶黄素和多酚。

枣糖浆的用途

枣糖浆可以被视为白糖的更健康替代品，并可添加到茶中。它也可以用于甜粥、天然酸奶和奶昔的甜味。与各种甜蛋糕、华夫饼和煎饼搭配味道极佳。您还可以将其用作冰淇淋的浇头。在烘焙蛋糕、饼干和姜饼时也效果很好。它也是天然蜂蜜的绝佳替代品，可以被对蜂产品过敏的人使用。有趣的是，甜枣糖浆用于干燥、辛辣和东方菜肴以及沙拉、酱汁和腌料。

自制枣糖浆

如今，枣糖浆很容易获得，甚至有有机版本。如果我们有时间并且喜欢在厨房里准备各种美食，我们也可以在家自制枣糖浆。只需将一杯干枣（约250克）用水（约0.5升）浸泡2小时。浸泡后，将水果盖上小火煮，直到它们完全开始崩溃。冷却后，将混合物搅拌，过滤并装入瓶子或罐子中。自制的糖浆必须保存在冰箱中。在自制枣糖浆时，我们应注意所购买的枣来自有机种植，并且成分中不含添加的二氧化硫，这种物质通常添加到干果中以保持其浓烈的颜色。

谁不应该使用枣糖浆——禁忌症

使用枣糖浆通常是安全的，但对于某些群体的使用存在禁忌。首先，枣糖浆 不推荐给胰岛素抵抗和糖尿病患者。它的血糖指数非常高（GI=54）。此外，枣过敏者也不应食用。