内容：

• 乳蓟——这是一种什么植物？
• 乳蓟油——为什么值得关注？
• 看看奶蓟油在哪些情况下被使用
• 奶蓟油——有禁忌症吗？
• 奶蓟油适合用于厨房吗？

如今，乳蓟几乎遍布全球。它从原产地地中海地区作为外来物种扩散到非洲大陆深处、澳大利亚、新西兰、南美和北美。如今，这种植物因其宝贵的健康促进特性而受到重视，尽管过去它并未比普通蓟受到更好的对待。让我们看看乳蓟以其浓紫色花序的特点以及这种植物油的特性。

乳蓟——这是一种什么植物？

乳蓟可以在草地散步时遇见，也可以进行栽培。这种植物典型的紫色花序和带刺的叶子可能会让我们将乳蓟误认为是普通蓟。乳蓟的健康促进特性主要归因于其果实中含有多种有价值的成分。其特征性成分是水飞蓟素，这是一种由多种具有强抗氧化作用的物质组成的复合物。因此，水飞蓟素对肝脏和消化系统有积极影响。水飞蓟素这一植物复合物还具有哪些其他特性：

• 解痉，
• 促进胆汁分泌，
• 促进肝细胞再生，
• 解毒——水飞蓟素可用于毒蘑菇（Amanita phalloides）中毒或酒精性肝病，
• 抗炎药。

水飞蓟素并非乳蓟中唯一有价值的成分。此外，该植物还含有：

• 维生素E,
• 植物甾醇——帮助身体维持适当的胆固醇水平，
• 油——富含棕榈酸、油酸和亚油酸

乳蓟油——为什么值得关注？

乳蓟油的作用范围始于其促进健康的特性，这些特性支持肝功能，同时该物质还能降低血糖水平并负责胆固醇的稳定。积极的效果还不止于此。乳蓟油还具有抗炎和抗氧化特性，因此值得将其纳入饮食中，以帮助我们对抗皮肤疾病。该油含有维生素E、C和K，还含有糖类、脂肪、植物甾醇、单宁、蛋白质和矿物质。

看看奶蓟油在哪些情况下被使用

奶蓟油的特性使其非常适合用于治疗肝硬化、酒精性和非酒精性脂肪肝、胆结石、胆道疾病或前面提到的毒素中毒等问题。然而，这种油的作用更为广泛，能够有效支持我们的皮肤，促进其再生和保湿。此外，油还能增加皮肤弹性，改善肤色，减少各种红斑或皱纹。将其纳入帮助治疗痤疮问题的产品成分中也很有价值。奶蓟油对皮肤和毛孔都有清洁作用。

如果我们只是面对难愈合的伤口、晒伤、褥疮、红斑、老茧或湿疹，也值得利用奶蓟油的健康促进特性，它能帮助我们缓解这些症状。

如果您想强化头发，也可以使用这种油。只需每周将油按摩入发根2-3次，即可获得更好的保护，使头发光泽并修复分叉。

奶蓟油——有禁忌症吗？

但我们不要忘记安全。如果我们长期服用药物，应与医生讨论使用奶蓟油。孕妇和哺乳期妇女也应咨询医生。从健康角度来看，这很重要，还要确认所服用的药物不会影响油的效果。建议在服药后约2小时再服用油。这是一种经过验证的方法，可以消除油影响某些药物成分吸收的风险。不建议12岁以下儿童服用奶蓟油，但如果您想做出这样的决定，请咨询儿科医生。

奶蓟油适合用于厨房吗？

100 % 天然奶蓟油 可以成为我们厨房的绝佳补充。它非常适合作为各种健康沙拉酱的基础。它也非常适合我们的汤，尤其是奶油汤。这种油还能提升肉类和蔬菜的味道，同时油中细腻的草本香味突出了三明治抹酱的风味。