• Kłodawska-suola – ominaisuudet ja vaikutus kehoon
• Kłodawska-suola ja sen käyttö

Suolaa pidetään usein selvästi haitallisena osana ruokavaliota, mikä voi johtaa muun muassa sydän- ja verisuonitauteihin. Tosiasiassa – kuten monia tuotteita liiallisesti käytettynä – se voi olla haitallista. Suolan läsnäolo ravinnossa kuitenkin määrittää kehon arvokkaiden mikroravinteiden tarpeen täydentämisen. Näiden aineiden tehokkaaseen ja terveelliseen saantiin kannattaa valita mineraalipitoista, jalostamatonta suolaa. Onneksi et joudu etsimään kauan, sillä puolalainen markkina on vallannut muutaman vuoden ajan Kłodawska-suolan myrskyn lailla. Miten se eroaa tavallisesta ruokasuolasta?

Kłodawska-suola – ominaisuudet ja vaikutus kehoon

On syytä aloittaa siitä, mitä Kłodawska-suola on ja mistä sen kehoa hellivä vaikutus johtuu. Kłodawan suolan "suvunjuuret" ovat pitkät – ne ulottuvat lähes satojen miljoonien vuosien taakse. Tänä aikana meren ja pohjaveden toiminnan sekä mineraalien saostumisen seurauksena syntyi esiintymä, josta nykyään saadaan korkealaatuista Kłodawska-ruokasuolaa sekä teollisuuskäyttöön tarkoitettua suolaa.

Elintarviketeollisuus on tottunut käyttämään jalostettuja tuotteita, kuten rasvoja tai suolaa. Puhdistettua, ilmavaa (erottimen lisäyksen ansiosta) ja lumivalkoista ruokasuolaa käytetään usein keittiössä – on kuitenkin hyvä tietää, että jalostusprosessissa suurin osa arvokkaista mineraaleista on poistettu kehosta.

Kłodawska-suola kiittää ominaisuuksiaan korkealle mineraalipitoisuudelleen, joka oli alun perin siinä (kuten: rauta, pii, sinkki, bromi, alumiini, seleen, kupari, koboltti, mangaani, molybdeeni ja jodi). Tämän ansiosta sitä ei tarvitse lainkaan rikastaa, vaikka markkinoilta löytyy myös jodioitua Kłodawan suolaa. Kehon oman jodin tarpeen täydentäminen on erittäin tärkeää, sillä se tukee esimerkiksi kilpirauhassairauksien ehkäisyä. Kłodawska-suola tukee myös kehon veden ja elektrolyyttitasapainon säätelyä.

Kłodawska-suolan sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon vaikuttaa myönteisesti kehoon. Miksi? Arvokkaat ainesosat tukevat ruoansulatusprosessien sujuvaa kulkua ja edistävät myös entsyymien hallintaa, mikä tukee aineenvaihduntaa ja parantaa ravintoaineiden imeytymistä ruoasta. Maailman terveysjärjestön suositusten mukaan aikuinen voi nauttia päivässä jopa 5 g suolaa – on kuitenkin muistettava, että sitä on monissa muissakin tuotteissa.

Kłodawska-suola ja sen käyttö

Karkeakiteistä Kłodawska-suolaa käytetään jokaisessa keittiössä – sitä voi menestyksekkäästi käyttää erilaisten lämpimien ja kylmien ruokien maustamiseen. Suurempien suolakokkareiden muoto tekee erotinaineen lisäämisestä tarpeetonta. Hienojakoisia partikkeleita voi helposti saada myllyn avulla. Nykyään myyntihyllyiltä löytyy myös merisuolaa tai Himalajan suolaa.

Useimmiten niiden hinta on kuitenkin paljon korkeampi – mikä määräytyy suolan hankintamenetelmän mukaan. Vaaleanpunainen Himalajan suola on yksi puhtaimmista suolatyypeistä ja sitä mainostetaan samalla myös mineraalipitoisimpana. Todellisuudessa se sisältää huomattavan määrän mineraaleja – mutta paljon pienemmässä pitoisuudessa kuin Kłodawska-suola.

Kłodawska-suola toimii paitsi keittiössä myös luonnollisena valmisteena flunssan ensimmäisiin oireisiin – sillä on antibakteerisia ominaisuuksia, joten voit menestyksekkäästi valmistaa kurlausveden kurkkukipuun tai höyryhengityksen. Suolaa voi käyttää myös suunhoitoon sekä puhdistukseen (erilaisten tahrojen poistoon ja marmorin hellävaraiseen puhdistukseen).