• Vihannekset
• Kylmät ruoat
• Grillattu ruoka
• Kuumennetut ruoat
• Hedelmä

Äskettäin suosittelimme blogissamme juomia, jotka viilentävät ja virkistävät kehoamme kuumina päivinä ja maistuvat samalla erinomaisilta. Hyvin valitut nesteet – olivatpa ne kuinka mineraali- ja vitamiinipitoisia tahansa – eivät ole kaikki kaikessa. Myös kesällä tulisi kiinnittää huomiota ruokavalioon, jotta voimme tehokkaasti vaikuttaa yleiseen hyvinvointiimme.

Jokainen haluaa syödä terveellisesti ja maukkaasti. Valitettavasti usein teemme oikoteitä ja tartumme tuotteisiin, jotka tyydyttävät nälän vain hetkeksi ja huijaavat näin kehoamme. Mitä siis syödä kesällä vatsan täyttämiseksi ja hyvinvoinnin tunteen saavuttamiseksi? Alla on joitakin hyväksi todettuja vinkkejä.

Vihannekset

Kesäruokavalion tulisi perustua vihanneksiin. Ne ovat vitamiinien, mineraalien, proteiinien ja kuitujen lähteitä, jotka ovat välttämättömiä kehon asianmukaiselle toiminnalle. Lisäksi meillä on lähes rajattomat mahdollisuudet valmistukseen ja makuyhdistelmiin. Mehut, cocktailit ja smoothiet eivät ole kaikki – kannattaa sisällyttää vihanneksia kokonaisiin aterioihin, jotka muodostavat päivän menuumme perustan.

Kylmät ruoat

Päivittäisen ruokavalion pakollisiin osiin kuuluvat ehdottomasti kylmät keitot! Ne valmistetaan tuoreista vihanneksista ja luonnonjogurtista, maistuvat erinomaisilta ja tarjoavat tarvittavat ravintoaineet. Toinen kylmien ruokien etu on, että ne – kuten nimikin kertoo – viilentävät kehoa tehokkaasti ja hemmottelevat samalla makuhermojamme.

Grillattu ruoka

Kesää ei mikään kuvasta paremmin kuin grillijuhla. On kuitenkin syytä muistaa, että grilli ei tarvitse koostua pelkästään lihatuotteista. Valmistamissamme ruoissa ei tarvitse olla liikaa rasvaa. Mikä on siis ihanteellinen vaihtoehto leikkeleille ja lihalle? Vastaus on yksinkertainen: vihannekset! Jos haluamme kuitenkin tarjota lihatuotteita, huolehdimme siitä, että ne tarjoillaan terveellisen, täyttävän salaatin kanssa.

Kuumennetut ruoat

Kesällä aterioiden tulisi olla ensisijaisesti helposti sulavia, mutta myös ravitsemuksellisesti monipuolisia. Höyrytetyt ruoat vaikuttavat olevan ihanteellinen ratkaisu – ne ovat mureita ja samalla terveellisiä ja maukkaita. Lisäksi voimme höyryttää sekä vihanneksia että lihaa ja kalaa. Oikein maustettuna ne ilahduttavat sekä silmää että makuaistia.

Hedelmä

Mikä sopii täydellisesti jälkiruoaksi? Tietenkin tuoreet hedelmät! Mikään ei korvaa tavallista sokeria yhtä hyvin kuin hedelmien sisältämä fruktoosi. Muistetaan myös, että hedelmät voivat olla olennainen osa tai jopa perusta aamiaiselle, lounaalle ja päivälliselle. Syömme niitä maidon tai luonnonjogurtin kanssa, lisäämme niitä salaatteihin ja valmistamme niistä kylmiä keittoja. Nautitaan pienistä iloista ja pidetään samalla huolta terveydestä, hyvinvoinnista ja ... kauneudesta.

Yritetään rajoittaa kesällä raskaita aterioita, jotka hidastavat aineenvaihduntaamme. Vältetään rasvassa paistamista ja käytetään suolaa kohtuudella. Keskitytään siihen, mikä on maukasta ja kevyttä ja samalla herättää raikkauden ja kylläisyyden tunteen!