Inhoud:

• Waarom is het de moeite waard om glutenvrije pizza te maken?
• Ingrediënten voor glutenvrij pizzadeeg
• Glutenvrij pizzadeeg maken – stap voor stap
• Tips en trucs

Droomt u van zelfgemaakte pizza, maar wilt u gluten vermijden? Dan bent u hier aan het juiste adres! Het maken van glutenvrij pizzadeeg hoeft niet moeilijk te zijn en met de juiste ingrediënten en een beproefd recept lukt het perfect: elastisch, knapperig en vol smaak. Leer stap voor stap hoe u een heerlijke, glutenvrije pizza maakt!

Waarom is het de moeite waard om glutenvrije pizza te maken?

Een glutenvrij dieet betekent niet dat u uw favoriete gerechten moet missen. Glutenvrije pizza is een geweldig alternatief voor mensen met coeliakie, glutenintolerantie of gewoon voor iedereen die de hoeveelheid gluten in hun dieet wil beperken. Bij Biogo.pl vindt u natuurlijke, glutenvrije biologische producten die perfect zijn voor dit recept.

Ingrediënten voor glutenvrij pizzadeeg

glutenvrije pizzadeeg om te maken, heeft u slechts een paar eenvoudige ingrediënten nodig:

• 250 g glutenvrij meel 
• 7 g gedroogde gist 
• 1 theelepel riet suiker 
• 1/2 theelepel Himalaya-zout 
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 200 ml warm water

Glutenvrij pizzadeeg maken – stap voor stap

1. Gist activeren
   Meng gist, suiker en ongeveer 50 ml warm water in een kom. Laat 10 minuten staan tot het begint te schuimen.
2. Ingrediënten mengen
   Doe meel, zout, gistmengsel, de rest van het water en olijfolie in een grote kom. Kneed het deeg enkele minuten – het moet glad en licht plakkerig zijn.
3. Even apart zetten om te rijzen.
   Dek de kom af met een doek en laat het 45–60 minuten op een warme plaats rijzen tot het deeg in omvang is verdubbeld.
4. Het deeg vormen
   Rol het gerezen deeg voorzichtig uit of trek het uit tot het de vorm van een pizza heeft. Leg het op bakpapier of een ingevette bakplaat.
5. Voeg je favoriete toppings toe.
   Besmeer het met tomatensaus, voeg groenten, veganistische kaas of klassieke mozzarella toe – helemaal naar wens.
6. Bak op hoge temperatuur.
   Doe de pizza in de voorverwarmde oven op 220–230 °C en bak ongeveer 12–15 minuten tot de randen goudbruin zijn.

Tips en trucs:

• Voor een betere deegelasticiteit kunt u 1 eetlepel vlozaadschillen toevoegen – ze binden de ingrediënten in glutenvrije bakwaren optimaal.
• Kneed het glutenvrije deeg het beste met natte handen of gebruik handolie.
• Experimenteer met verschillende meelsoorten: rijst, kikkererwten, tapioca – u vindt ze allemaal in onze winkel!

 Klaar? Tijd voor een glutenvrij feestmaal!

Zelf een glutenvrije pizza bakken is niet alleen heerlijk leuk, maar draagt ook bij aan een gezonde voeding. Bij Biogo.pl vindt u alle ingrediënten die u nodig heeft – biologisch, natuurlijk en glutenvrij. Kies voor kwaliteit en smaak waar het hele gezin van zal houden!