• Was ist ein Superfood?
• Knoblauch
• Rote Beete
• Rosenkohl
• Italienische Nüsse
• Hirsegrütze

Mode für einen gesunden Lebensstil, Superfoods und Bio -Produkte entwickelt sich in letzter Zeit sehr schnell. Es ist manchmal schwer, mit ihr Schritt zu halten. Wenn Sie denken, dass Sie etwas verpassen, wenn Sie keine Haferflocken mit Chiasamen und Hanfmilch zum Frühstück essen, liegen Sie gewaltig falsch! Schauen Sie in Ihre Küche, um zu sehen, dass Sie dort polnische Superfoods finden.

Was ist ein Superfood?

Superfoods sind natürliche Produkte, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Sie zeichnen sich unter anderem durch außerordentlich positive Eigenschaften für die Gesundheit aus. Meistens handelt es sich dabei um exotische, fremdartig klingende Produkte wie Goji -Beeren , Acai oder Wakame - Algen . Es ist nicht zu leugnen, dass sie sehr gesund sind. Und wenn Sie Lust haben - probieren Sie sie aus, experimentieren Sie.

Wenn Sie jedoch zögern, beginnen Sie mit unserem polnischen Superfood . Es ist mehr als sicher, dass sich zumindest einige der Produkte auf der folgenden Liste in Ihrer Küche befinden. Oder ist ab und zu da. Gesundheit!

Knoblauch

Was wäre die heutige Küche ohne Knoblauch? In geringer Menge hinzugefügt, verleiht es Gerichten einen einzigartigen Geschmack. Wir lieben ihn auch in der Hauptrolle, zum Beispiel in Form von Knoblauchsauce. Es ist jedoch nicht der Geschmack, der darüber entscheidet, dass es an der Spitze der polnischen Superfoods steht .

Die Wirkung von Knoblauch, die darin besteht, die Immunität zu verbessern, ist weithin bekannt. Und das ist nur der Anfang seiner heilenden Eigenschaften. Es hat auch eine positive Wirkung auf Herz und Nervensystem, reduziert das Risiko von Bluthochdruck und verbessert die Durchblutung. Es hat antioxidative Eigenschaften (bekämpft freie Radikale, die zu vielen Krankheiten beitragen) und senkt den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins im Blut. Knoblauch kann sich auch positiv auf das Erscheinungsbild unserer Haut auswirken und den Stoffwechsel beschleunigen.

Rote Beete

Eines der am häufigsten servierten Rote-Bete-Gerichte in Polen ist die traditionelle Rote Bete mit Hackschnitzel. Obwohl eine solche Kombination köstlich sein mag, ist es schwierig, sie als Superfoods einzustufen. Erstens wird die gemahlene Rote Bete oft in Fett gebadet und zweitens wurden die Rüben höchstwahrscheinlich zuerst gekocht.

Denken Sie daran, alle Vorteile der Roten Beete zu nutzen , backen Sie sie lieber im Ofen, in der Schale. Andernfalls gießen Sie zusammen mit dem Wasser alle Mikro- und Makroelemente aus.

Und welche wunderbaren Eigenschaften haben Rüben? Sie entsäuern den Körper, wirken wohltuend auf den Kreislauf. Aufgrund des Gehalts an Anthocyanen schützen sie vor einigen Krebsarten, senken den Blutdruck und „schlechtes“ Cholesterin. Sie werden besonders für Frauen in den Wechseljahren sowie für Schwangere und Blutarmut empfohlen.

Rosenkohl

Rosenkohl weckt bei vielen Menschen wenig positive Assoziationen. Es lohnt sich jedoch, ihn zu entzaubern, genau wie den neuerdings modischen Spinat. Beides ist heute etwas ganz anderes als das Gemüse, das wir aus dem Kindergarten kennen. Richtig zubereitet kann es sehr lecker sein.

Rosenkohl ist als Vitamin- und Mineralstoffmine ein Gemüse für die ewige Jugend. Dank des Gehalts an antioxidativen Vitaminen und Vitamin B hat es eine großartige Wirkung auf Haut, Haare und Nägel. Es enthält doppelt so viel Vitamin C wie Zitrone und verbessert so perfekt die Immunität. Vitamin A, das reichlich in Rosenkohl vorkommt, wirkt sich positiv auf die Sehkraft aus. Hervorzuheben ist auch Vitamin K, das die Blutgerinnung verbessert und die Knochen stärkt. Die in diesen kleinen grünen Köpfen enthaltenen Makronährstoffe regulieren auch den Blutdruck und die Faser - Peristaltik.

Italienische Nüsse

Nüsse sind gesund – das wissen wir alle. Walnüsse gehören zu den gesündesten. Das liegt an dem entsprechenden Verhältnis der darin enthaltenen Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren . Wir brauchen beides, aber die meisten Lebensmittel, die wir essen, enthalten den überwältigenden Vorteil von Omega-6. Umso wertvoller sind Superfoods , in denen Omega-3 von Natur aus überwiegt.

Warum ist es so wichtig? Denn der richtige Anteil an Fettsäuren senkt das „schlechte“ Cholesterin und erhöht das „gute“ und beugt so Arteriosklerose vor.

Omega-3-Fettsäuren sind auch in der Krebsprävention wichtig, halten unser Nervensystem in Schach und unterstützen Lernprozesse.

Hirsegrütze

Nicht Quinoa , Bulgur oder andere exotische Supergrütze . Zu den polnischen Superfoods gehört die traditionelle Hirse, die seit Generationen gegessen wird. Köstlich und neuerdings auch modisch. Und das ist gut so, denn dank dessen finden wir im Internet jede Menge Rezepte mit Hirse in der Hauptrolle. Salzig und süß. Ganz nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen.

Seine wichtigsten Eigenschaften sind die Stärkung der Immunität und die Fähigkeit, den Körper zu erwärmen . Es enthält seltenes Silizium, das sich wohltuend auf unsere Knochen und Gelenke auswirkt. Zudem ist es leicht verdaulich, enthält kein Gluten und entsäuert den Körper. Etwas anderes? B-Vitamine, Magnesium, Eisen, Antioxidantien. Was will man mehr!?