Wissenszone BIOGO

Arten und Sorten der beliebtesten Käsesorten

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Heute essen wir fast täglich Käse, weltweit werden rund 4.000 Käsesorten hergestellt. Wir haben Hart- und Weichkäse, Käse mit Flechten- oder Schimmelbewuchs, würzig und mild, unreif und reif, Schaf-, Kuh- und Ziegenkäse. Die Auswahl ist riesig. Werfen wir...
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Wie sollte eine umweltfreundliche Ernährung aussehen?

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In der heutigen Zeit, in der der Konsum den höchsten Stand in der Menschheitsgeschichte erreicht, werden in hochentwickelten Gesellschaften täglich mehr Lebensmittel produziert und mehr Lebensmittel verschwendet als je zuvor, während 2 Milliarden Menschen auf der Welt an...
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