Sem eles, os pratos seriam insípidos e alguns alimentos, especialmente a carne, estragariam demasiado rápido. Sem sal, pois é disso que estamos a falar, o quotidiano é quase inimaginável. Usamo-lo todos os dias, mesmo sem nos apercebermos. Está...

O tofu é um dos produtos feitos à base de soja – uma planta da família das leguminosas, cujas sementes têm um alto valor nutricional. Este produto é especialmente importante na alimentação de veganos e vegetarianos, pois substitui...

As sementes de linhaça são as sementes do linho comum. Estes grãos discretos, minúsculos, de cor castanho-dourada são classificados como superalimentos, ou seja, alimentos naturais e não processados, cujo elevado teor nutricional tem um efeito positivo na saúde...

Há anos que ouvimos falar dos efeitos nocivos do açúcar no nosso corpo, no entanto, continuamos a consumi-lo em quantidades excessivas. Não é de admirar, pois está simplesmente em todo o lado. Adicionamo-lo algumas vezes por dia ao...

Na zona geográfica onde vivemos, predomina um clima temperado com estações características, marcadas e bastante pronunciadas. Isto afeta, entre outras coisas, o tipo de alimentação que temos, que também é variada devido ao clima variável. No inverno, tendemos...

Leite de coco é um dos ingredientes mais populares na cozinha asiática. É feito a partir da polpa do coco. A sua composição inclui ácidos gordos, ácido láurico, ao qual são atribuídas propriedades antibacterianas, antivirais, anti-inflamatórias e de apoio...